trefwoord: "eiwit"
1 tot 1 van 1
Index:
eik
eikel
eiland
einde
eindelijk
eindeloos
einder
eindigen
eis
eisen
eiwit
ejaculatie
ejaculeren
ekster
eksteroog
el
elan
eland
elasticiteit
elastiek
elastisch
1.  |
 eiwit zn. 'proteïne; witachtige vloeistof rond de eidooier' categorie: geleed woord Nnl. eijwit 'witte deel van een ei' [1769; WNT], 'eiwitachtige stof' [1913; WNT]. Samenstelling van ei en een gesubstantiveerde vorm van het bn. wit, naar de kleur van een eiwit na koken of rauw kloppen. Eieren bestaan voor het belangrijkste deel uit proteïnen, ketens van aminozuren. Vandaar de benaming eiwitten voor deze stoffen. |