1.   sambal zn. (NN) 'scherpe kruiderij'
categorie:
leenwoord
Nnl. sambal 'kruidenmengsel' in sanbal voor swinters te bewaaren [1790; Moussault-Veegens 1946], in de samenstelling sambalmaakster [1810; WNT winkel I], rijst en sambal [1894; Groene Amsterdammer].
Ontleend aan Maleis sambal 'rode peper'.
Literatuur: M. Moussault-Veegens (red., 1946), Receptenboek van Mevrouw Marselis, Baarn, 134
Fries: sambal


  naar boven