1.   entrecote zn. 'stuk vlees van tussen de ribben'
categorie:
leenwoord
Nnl. entre-côte [1910; WNT Aanv.].
Ontleend aan Frans entrecôte 'stuk vlees van tussen twee ribben' [1746; Rey], een samenstelling van het voorzetsel entre 'tussen' (uit Latijn inter, zie inter-) en het zn. côte 'rib' (Oudfrans coste [11e eeuw; Rey]) < Latijn costa 'rib', zie ook kotelet.


  naar boven